江浙一带，除了普遍的豆沙咸蛋月饼，还有“鲜肉月饼”。鲜肉月饼不像其它地区的月饼只有在中秋期间吃，而是一年四季都很流行。鲜肉月饼是苏式月饼的一种，起源于江苏扬州一带，口味属于甜味，做法属烘焙类。
在福建闽南地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目，在厦门海沧大桥旅游区（AAAA）建设了厦门博饼民俗园。郑州奥星重工机械有限公司专业研究炭粉成型机。主要产品：炭粉成型机、水烟炭压片机、烧烤碳成型机、液压式压片机、水烟炭全自动生产线、旋转式压片机、水烟炭成型机、活性炭生产设备、撕碎机、炭粉压片机等成型机机械设备。全自动液压生产线，工作平稳，可靠，操作方便、简单，使用寿命长，产品符合出口的各项要求，克服了螺旋成型机的一切缺点。产品表面光洁，无粘连，零损耗。还可以用于化工及各种特殊行业。用此工艺生产成型炭优势明显，克服螺旋成型机投资大、成本高、关键部件易损坏等缺点；且此工艺生产出来的炭产品品质稳定，产品种类较多，现在除普通合成的烧烤炭、取暖炭外，还有即燃引火炭，工业用炭；产品质量、产量不断提高；是未来的发展趋势。炭粉成型机是理想致富设备。在公司购机的用户可以免费学习技术，实习操作。
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